Питание в дошкольной группе организовано в соответствии с СанПиН 2.4.1.3049-13 «Требования к составлению меню для организации питания детей разного возраста».

Требования к устройству, оборудованию и содержанию пищеблока, к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности пищевых продуктов и продовольственного сырья соответствуют СанПиН  2.4.1.3049-13, а также  инструкциям по охране труда при работе на пищеблоке.

В МДОБУ детский сад «Теремок» п. Красногвардеец заключены договоры, которые обеспечивают гарантированное сбалансированное питание детей в соответствии с режимом работы детского сада и временем пребывания детей в ОУ.

В МДОБУ организован четырехразовый режим питания: завтрак, второй завтрак, обед, полдник.

Питание детей организовано в соответствии с примерным меню, утвержденным заведующим МДОБУ, рассчитанным не менее чем на две недели, с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей.

Контроль за качеством питания, витаминизацией блюд, закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, выбором блюд, вкусовыми качествами пищи, санитарным состоянием пищеблока, правильностью хранения, соблюдением сроков реализации продуктов возлагается на повара МДОБУ.

Пищеблок имеет производственные и складские помещения: кухня, два подсобных помещения, кладовая.

Положение об организации детского питания

Десятидневное меню в зимний сезон

Десятидневное меню в летний сезон

Наименование помещений Оснащение Количество
1. Кухня Плита 4-х конфорочная 2
Плита 6-х конфорочная 1
Электросковорода 2
Водонагреватель 1
Стол  для  обработки  яиц 1
Стол  для  готовой продукции 2
Стол  для  сырой продукции 1
Стул 5
Стол для раздачи готовой продукции 1
Стол для круп 1
Весы 1
Шкаф для посуды 3
Кастрюля алюминиевая  5 литровая 5
Кастрюля   алюминиевая  8 литровая 10
Кастрюля   алюминиевая  10 литровая 7
Кастрюля   алюминиевая  20 литровая 5
Кастрюля   алюминиевая  30 литровая 7
Кастрюля   алюминиевая  40 литровая 2
Кастрюля   алюминиевая  50 литровая 4
Кастрюля эмалированная 40 литров 1
Таз эмалированный 13
Чашка эмалированная 5
Таз из нержавеющей стали 2
Чашка из нержавеющей стали маленькая 4
Поднос для хлеба 6
Часы 1
Доска разделочная 12
Мойка для посуды 4
Половник 0,5 литра 4
Половник 0,150 4
Соусница 2
Дуршлаг 2
Сито 2
Ведро 4
2. Подсобное помещение 1 Водонагреватель 1
Холодильник «Орск» 1
Холодильник 1
Холодильник 1
Стол-холодильник 1
Шкаф для хлеба 1
Ванна для мытья посуды 1
3. Подсобное помещение 2 Стеллаж для бакалейных изделий 3
 Камера «Орск» 1
4. Кладовая Камера «Орск» 1
Холодильник 3
Стеллажи для продуктов 2

Если вы нашли ошибку, выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь, чтобы сообщить нам.